Стейк зубатки

Мясо рыбы-зубатки – белое, умеренно жирное, с нежной структурой. Костей совсем немного. Эта рыбка станет отличным легким ужином, закуской, основным обеденным блюдом. Стейки идеальны для быстрой обжарки, для приготовления на пару. Приятный, чуть сладковатый, мягкий вкус продукта прекрасно дополняется овощными гарнирами, рассыпчатым рисом.

Мясо зубатки синей – полноценный источник белка, микроэлементов. Содержит легкоусваиваемый йод, жизненно важные витамины, аминокислоты. Периодическое употребление этой ценной рыбы благотворно действует на работу сердца, укрепляет иммунитет. Стейки зубатки можно включать в детское меню, диетпитание, рацион пожилых людей.