Представитель тресковых имеет легкий специфический аромат и плотную структуру. Благодаря своей универсальности подходит для приготовления множества блюд.
Минтай содержит в своем составе значительное количество йода, который необходим для иммунитета, нервной система и нормальной работы щитовидной железы. Витамины группы В, в сочетание с фолиевой кислотой, незаменимы для плодотворной работы ЖКТ и других органов. Калий вымывает из организма излишки воды